Mejora tu juego de aperitivos con estas Barras de Albaricoque y Miel Masticables, perfectas para cualquier estación. Mientras que los Vatas encontrarán consuelo en esta receta durante el clima frío, es igualmente deliciosa en el verano cuando los albaricoques están en su mejor momento. ¡Experimenta con diferentes frutas para un toque personalizado!
Paso 1
Prepara el horno a 350°F.
Paso 2
Tuesta en seco la avena en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté dorada, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Paso 3
En un tazón grande, combina la avena tostada, los albaricoques picados, los pistachos, el coco y las semillas de lino.
Paso 4
En una cacerola pequeña a fuego medio, lleva la mantequilla de almendra, la miel, el aceite de coco y la sal a ebullición, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 5
Vierte la mezcla caliente sobre la avena y revuelve hasta que esté bien combinada.
Paso 6
Presiona la masa en un molde cuadrado para hornear y hornea hasta que esté dorada, aproximadamente 10 a 12 minutos.
Paso 7
Deja enfriar, luego corta en cuadrados y sirve.
Realza el sabor con una pizca extra de sal y una pizca de canela.
Personaliza usando semillas de girasol o calabaza en lugar de pistachos y reduciendo la miel a la mitad.
Eleva las barras sustituyendo el coco rallado por 1⁄2 taza de nibs de cacao y añadiendo 1 cucharadita de jengibre molido para un toque picante.
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